Der Verein «Ausbildungsverbund Wittenbach» ist Träger des Projekts. Die operative Leitung liegt bei einer Ausbildungsverantwortlichen (Leitstelle), welche die Studierenden individuell begleitet und die Zusammenarbeit zwischen den Institutionen koordiniert. Das Organigramm umfasst Vorstand, Leitstelle und Praxisbegleiter:innen in den Betrieben.